本网讯  近日，北京市良乡监狱服刑人员中式面点培训班正式开课，北京经贸高级技术学校专业教师进行授课，46名服刑人员参加培训。

专业教师从主要原料的选取、醒发面注意事项到馅料的配比等，一一进行了介绍。授课注重学习效果，将重点内容、关键环节反复提醒，让部分参训服刑人员到操作台前，手把手地传授中式面点制作技艺，指导耐心细致培训。课程受到服刑人员的广泛欢迎。

据了解，在前期调查过程中，中式面点培训是今年服刑人员最期待的培训课程。参训服刑人员将在两周的时间里学习馅饼、桃酥等中式特色面点制作。培训结束后，良乡监狱将组织参训服刑人员参加相关考试，合格者将统一颁发资格证书。

白金慧 文/摄